Bonjour ,Je vous propose aujourd'hui une recette d'un gratin de poulet avec du fromage,il est légé et savoureu.

Ingredients:

1Blanc de poulet ou 2 escalopeS de poulet
1 oignon moyen
50g de gruyère
3 cuillères à soupe de crème fraiche
1 boule de mozarella
50g de fromage blanc
5Og de biscotte moulue ou chapelure
1/2 sachet de levure chimique
sel, poivre
1/2 cuillère à café de cumin
6 oeufs bien battu
2cuillères à soupes d'huile

Préparation:

1- Faire revenir le poulet dans l'huile et ajouter l'oignon émincé pendant 2 à 3 min, saler et poivrer.

2- Couvrir d'eau et laisser cuire 15 à 20 min.

3- Emietter le poulet en petit morceau et garder 3 à 4 cuillères de sauce (Essayer de récupérer le max d'oignon).

4- Ajouter les ingrédients restants: biscotte, les diffèrents fromages, crème fraiche ainsi les oeufs battus, cumin et levure, bien mélanger le tout. Vérifier le goût saler et poivrer au besoin.

5- Préchauffer le four à 180°C.

6- Verser la préparation dans un plat à gratin, faite le cuire 25 à 30 min selon votre four.

NB: De ma part je variet les fromages selon se qui me reste au frigo, et je l'ai même testé avec le mascarpone à la place de mozarella

vous pouvez ajouter des olives vertes,persil.....etc

Bonne dégustation.

Gratin de poulet au fromage

Partager cet article