Gratin de poulet au fromage

Bonjour ,Je vous propose aujourd'hui une recette d'un gratin de poulet avec du fromage,il est légé et savoureu.

Ingredients:

• 1Blanc de poulet ou 2 escalopeS  de poulet
• 1 oignon moyen
• 50g de gruyère
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche
• 1 boule de mozarella
• 50g de fromage blanc
• 5Og de biscotte moulue ou chapelure
• 1/2 sachet de levure chimique 
• sel, poivre
• 1/2 cuillère à café de  cumin 
• 6 oeufs  bien battu 
• 2cuillères à soupes d'huile

Préparation:

1-  Faire revenir le poulet dans l'huile et ajouter l'oignon émincé pendant 2 à 3 min, saler et poivrer.

2-  Couvrir d'eau et laisser cuire 15 à 20 min.

3-  Emietter le poulet en petit morceau et garder 3 à 4 cuillères de sauce (Essayer de récupérer le max d'oignon).

4-  Ajouter les ingrédients restants: biscotte, les diffèrents fromages, crème fraiche ainsi les oeufs battus, cumin et levure, bien mélanger le tout. Vérifier le goût saler et poivrer au besoin.

5-  Préchauffer le four à 180°C.

6-  Verser la préparation dans un plat à gratin, faite le  cuire 25 à 30 min selon votre four. 

NB: De ma part je variet les fromages selon se qui me reste au frigo, et je l'ai même testé avec le mascarpone à la place de mozarella

vous pouvez ajouter des olives vertes,persil.....etc

Bonne dégustation.